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8月20日、21日

20日 20単位
21日 26単位

雑炊3日目。うどんなしの日も3日。

雑炊は水加減が難しい。
調理法自体は簡単だしバリエーションも うどんより広がるみたいだから、しばらくは継続。

20日のニラ玉雑炊は水分が多すぎた。
21日は鶏ひき肉と豆腐を入れた雑炊にした。もうすこし水を減らしてもよかったか。

明日は、ナスと卵のカレー風味の雑炊にした。
ナスから黒っぽい色が出なければいいんだけど、どーなることやら。


日記
仕事がいよいよ大変なことになって来た。

売上が減るときは、同時に減ってく。というか、無くなっていく。減るなら戻るかもしれないけど、無くなると戻らない。

営業をかけてるけど、なかなかうまく行かないし。
仕入れ先に事情を話し、今後発注量が減ることを伝えた。一部仕入れはキャンセルした。

パートさんの出勤時間を調整しなければならなくなった。
伝えるのがつらいので、まだ言ってない。

国は馬鹿みたいに最低賃金を上げてくけど、仕事が無くなれば最低賃金どころではないだろうに。
そのうえ消費税増税だろ・・・

間接税主体の税体系は、最終的に資本の集中を進める。
日本ではすでに起きている。日銀のETFとか年金の株投資とかね。


で、その集中しすぎた資本を、成長する分野に上手く使ってくれればいいんだけど、

豊かさを実感するという事は、貧富の差を実感するという事だから、

集まった資本は、豊かさを実感している運用担当者によって成長分野への投資ではなく、格差維持の為に使われる。
別名、安定した社会の維持。


・・・

古墳時代にも起きてんだよ、これ。
博物館の人に何人か話したけど、全く理解できないようだった。

グローバルマクロとかやってる人がその時代の異物や遺跡を見れば、簡単に理解できるんだろけどね・・・
彼らは金にしか興味ないみたいだし。

・・・

現状、来るべき冬の時代に備えて、経営者が売上から利益率に関心を移してるんだろう。
持ち株を見ていても、中期経営計画でROEがどうのこうの言ってるし。

いよいよ来年あたりからリストラのあらしが吹くんだろうけど・・・


それはともかく、仕事を確保しなければ。




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8月19日

19日
25単位



前日作ったおじやは 割と食えた。
今日は、和風だしにして、ニラ玉雑炊にした。明日食う。

日記
群馬県の博物館でいただいた論文を読んだ。

内容を一般化するなら、「通説の批判」だろうか。

矛盾の多い通説でも、それが大勢の人が持った疑問への回答になっているなら、
矛盾の指摘だけではなく 代わりになる尤もらしい回答を同時に提案しないと、人は中々通説を捨てないだろう。

今回の論文に関し、自分は一応その解を持っている。
自分が持つ材料の中では矛盾しないだけで、正しいかどうかはわからない。

その材料だって、うまく説明できる部分だけ無意識に集めている可能性もあるし、都合の悪い事実は無視しているかもしれないし。
材料が少なすぎてる感じは いつもしているし・・・


仮説を持って資料に向かなければ、図書館も博物館も何も面白くない。

んで、その仮説と言うか意見を 人にぶつけて見なければ、ただの妄想になってしまうと思っている。
今回も、少しだけど披露した。そしたら論文をくれた。

頂いた論文の日付が今年のものだったので、その通説の批判は、現在進行形の問題なんだろう。

感想を書き送るとしたら、まず通説を批判する根拠に別視点が存在することを指摘する必要があるか。
そのうえで 通説を支持しないという結論は賛同することになるか。

・・・

そこまでやる必要があるのかどうか。

8月17日、18日 饂飩減らして コメの消費拡大してみる

17日 23単位
18日 39単位

18日 日曜
夕飯を衝動買い食いしてしまった。
試作品の試食でペースが崩れた。


日記
鳥海山の行帰りに 新潟、山形の水田を見て 少し思うところがあった。
米を食わなかった分だけ この水田の稲穂が減るのだろう・・・と。

自分、うどんやパンばかり食べてるけど、けっして米が嫌いなのではない。
むしろ大好物だ。

ただ、ご飯をメインにすると、おかずを作らなければならない。
それがめんどくさくて おかずの要らないうどんばかり食っている。

例えばワカメうどんなら、冷やしならワカメ、キュウリ、揚げ玉、わさびで十分食える。
あれば焼きナスとか茹で卵1個乗せても美味い。

ご飯をメインにすると、同じ材料なら ワカメときゅうりの酢の物だろうか。おかずとしては寂しすぎる。


農地保護とか、ささやかではあるがGDP拡大に貢献するためにも 国産のコメを食うべきなんだけどねぇ。


そういう訳で、少し工夫してみることにした。

まず、米3合を炊いた。約250g(5単位)づつに計り分け、冷蔵庫へ。
かわいてポロポロになっても構わない。

今日は中華だしを煮立てて そこへご飯投入、キノコや筍を少し入れて、卵1個でとじてみた。
カロリー的には7単位でいいだろう。

うどん入りおじやの饂飩なしバージョン のつもりだけど、普通に”おじや”だよな。

出汁の種類によって、和風、洋風、中華風とアレンジできるはず。
”かて飯”の1種と考えれば、一緒に煮込む食材も割と自由度高めかもしれない。

これを一晩冷蔵庫で冷やし、あすこの上にワカメやキュウリを乗せて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食ってみる。

8月15日、16日 庄内麩でゴーヤチャンプルー作った

15日 25単位
16日 25単位


土産に買った庄内麩でゴーヤチャンプルーを作ってもらった。
肉の代わりに使ったんだけど、結構うまかった。

ニラ玉とじとか焼きそばとか、いろいろ使えそうで楽しみだ。

8月10日~14日 鳥海山いってきた

10日 20単位
11日 13単位
12日 40単位 鳥海山登山
13日 36単位
14日 25単位

日記
11日から13日まで夏休みをとって鳥海山に行ってきた。

・11日
東京から高速を使わずに秋田と山形県の境にある鳥海山まで行った。
片道520㎞位、ミクニ峠越えの新潟回りを軽自動車で。休憩時間を含めて、14時間くらいかかった。

途中、渋川の郷土博物館に寄り道した。楽しかったが、疲れた。

・12日

道の駅、「鳥海」で仮眠4時間。鉾立まで車で行き、5時50頃から登り始める。下山18時半頃。

山頂近くの神社に着いたのが12時40分頃。登りのコースタイムは4時間くらいだから、異常に遅い。


登山中はおおむね晴れたけど、風が強かった。雪渓でイタチみたいな生き物がいた。
他の登山者が、この辺の岩場はやたら人馴れしたオコジョがいるとおしえてくれた。
登山者の靴の上に乗ることもあるそうだ。

雪渓を横切ったりするコースで楽しいのだけど、とにかくつかれた。
靴の中敷きを新しくしたのが効いて、足裏の痛みはなかった。


下山後、コンビニ飯。そのあと山形県内の地元スーパーめぐりをする(2軒)。

・山形県のスーパー
糸こんにゃくが異様にたくさん売られていた。お盆と関係あるらしい。

鮮魚部に、「ガヤ」という魚が売られていた。何の魚かわかんない。
イワシか何かの粕漬の商品名に、「いわし三五八」とか数字が付いていた。
秋田、北海道の魚が多い。モズクみたいな海草にも見慣れない名前がついてた。

精肉部でオードブル皿にいろんな肉が盛り付けられていた。帰省客とする、焼き肉パーティー用なんだろうけど、初めて見た。
全体に秋田のメーカーが多い感じ。菓子パンまで聞いた事の無い秋田のメーカーだった。2個買ってしまう。

シソまきと言う謎の惣菜があった。1パック購入。
味噌味のキャラメルのような物を 鉛筆位の太さの棒状にして、シソで巻いて油で揚げてあった。

鯉の煮つけがあった。惣菜部で鯉を売るの、長野だけだと思ってた。
だし類は、北前船のコースだけあって昆布が多い。
食パンは関東と同じ6、8枚切り。味噌のサイズがでかい。米は山形産に一部秋田が混ざる。等々。

そういう訳で、山形のスーパーは非常に面白かったんだけど、
おれ何やってんだろ?すごく疲れてるのに・・・

頑張って「あつみ」という道の駅まで行く。海沿いの道の駅で車中泊。
夜、足がつって眠れなかった。



・13日
4時台起床。

夜明けの日本海を眺める。夜明けの日本海は青いね。

夜明けの瀬戸内海、夜明けの太平洋は過去に何度も見てる。
一つ夜明けのコレクションが増えた事になるのだが、実のどうでもいい。

次は、夜明けで見る夜明けかな。


海沿いの「笹川流れ」という景勝地をドライブした。
奇岩の並ぶ景色の良い場所なんだけど、狭い砂浜にキャンプ用のテントがびっしりと張られていて、美しさは無かった。


岩船港に立ち寄り、、粟島行の船を見て、そのあと新発田に行く。
図書館に行ったのだけど、振替休館日だったので代わりに新発田城へ行った。

日本100名城の一つで櫓が3つ残っていて、2つは入れた。残りは陸上自衛隊の敷地にあるとかで 入れない。 
結構楽しかった。100名城巡り、いいかもしれない。たぶんやらないけど。


つぎに、聖篭(せいろう)町という石油貯蔵施設のある町の図書館に行った。こっちは開いてた。新潟県内の弥生時代の資料を探して、コピーしてもらった。130枚くらいやってもらったんだけど、ホント申し訳ない。

結局、聖篭町の図書館に4時間くらいいた。


・・・

なんか自分、せっかく旅行に行ったのに、地元スーパーとか地元図書館巡りばかりしてる気がする。

まっとうな観光って、どうやるんだろう?



流石に疲れたので そのあとは三条市のスーパーを2か所寄り道しただけで、一部区間高速を使って帰宅した。

なぜか橋梁が怖くなり群馬県で高速を降りた。下道で午前0時半着。つかれた。


・14日
仕事。午後、かぼちゃの収穫。3週間放っておいた畑は 草原になりつつあった。

しかし、うちの畑のかぼちゃ、何故枯れないんだろう?新しい実がついてたし。


プロフィール

satokimadara

Author:satokimadara
おじさまです。タイトルを地味に変えました。食事制限をメインにしたダイエットブログのつもりです。

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